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使用保鲜膜的健康法

      现在很多的大型超市商场,在购物的同时还能买菜,也有一些用保鲜膜包着的食品。这些大多为熟食,很多人也喜欢买这种类型的食物回家,因为食用方便,还可以抵的上一碗菜,不用自己现烧了,放在冰箱里短时间内也不会坏。
      在这里面有个小小的讲究,很多消费者认为这层保鲜膜类似有“保护膜”的作用,买回家直接放到冰箱里就行了。事实上,应该把保鲜膜撕掉后再储存。回家后就应先把保鲜膜撕掉,将食物用食品保鲜袋包装起来,弄好之后再放进冰箱。也可以将食物装在有盖的容器中,最常见的就如塑料保鲜盒。覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防接触到保鲜膜。最后还有一点需要注意的是,在菜还热着时,也不要盖保鲜膜,因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后,再盖保鲜膜。
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